豚肉と甘長ピーマンの 葱胡麻油&味噌炒め
るるこママ食べざかり @cook_40111918
豚肉も甘長ピーマンも、胡麻油の香る甘いお味噌と 相性バツグン！
これに半熟目玉焼きを添えたら、子供が大喜びでした^_^
このレシピの生い立ち
お友達の畑から 獲れ立ての甘長ピーマンを
たっぷり頂いた時に作りました。
豚肉と甘長ピーマンの 葱胡麻油&味噌炒め
豚肉も甘長ピーマンも、胡麻油の香る甘いお味噌と 相性バツグン！
これに半熟目玉焼きを添えたら、子供が大喜びでした^_^
このレシピの生い立ち
お友達の畑から 獲れ立ての甘長ピーマンを
たっぷり頂いた時に作りました。
作り方
- 1
白ネギはみじん切り、
甘長ピーマンはヘタを落として種を取り食べやすいサイズに、
シメジは石づきを落とし小房に分けます。 - 2
☆印の調味料を合わせて、よく混ぜておきます。
- 3
フライパンを熱して 胡麻油を敷き、白ネギを炒めて香りを立てます。
- 4
③のフライパンに豚コマ肉、シメジ、甘長ピーマンを加え、
強めの中火で炒め、８割ほど火を通します。 - 5
合わせた調味料をフライパンの鍋肌に回しいれ
アルコールを飛ばしながら 具材と合わせ炒めます。
照りっとしたら出来上がり！ - 6
★感謝★
人気検索トップ10入りさせていただく事ができました(^_^)
ありがとうございます！ - 7
調味料☆と白ネギ炒めた胡麻油合わせ、砕いたクルミを混ぜて、作り置きしてます。
- 8
8を 焼きおにぎりに塗っても美味しいですよ♪
五平餅みたい(´v｀o)
大葉に塗っておにぎり包んだのもお気に入りです♪ - 9
☆感謝☆ つくれぽと、美味しそうなお写真とても嬉しいです！
ありがとうございます
(*´∀｀*) - 10
コツ・ポイント
・白ネギと一緒に、ニンニクや生姜のみじん切りも初めに胡麻油と炒めると、栄養も香りも グン！とUPします。
・豚肉を鶏肉にしたり、厚揚げ豆腐を加えても合います。
・鷹の爪や一味唐辛子でピリっとさせるのもオススメです。
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