カイロプラクティックのつくし処理方法
スクヮーヴァティー @cook_40226775
カイロプラクターが行う、つくしの下処理です。冷凍すれば1年程保存できます。
このレシピの生い立ち
毎年つくし採りに行くので処理方法も研究してます。
アプリでひらく作り方
- 1
はかまをとる。
- 2
水で2回くらい洗う。
- 3
沸騰した湯に重曹と酢を入れて5分煮る。
- 4
最後に水で洗う。
コツ・ポイント
つくしの大きさや太さでゆでる時間を調整してください。
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