【絶品】トマト無水カレー
九州人1991 @cook_40199066
水を使わずに作るカレーです
このレシピの生い立ち
行きつけのBARの女の子に教えてもらいました。聞いた時はトマトの水分だけでカレー?と思いましたが、だまされて、作ってみると想像以上にカレーでした
【絶品】トマト無水カレー
水を使わずに作るカレーです
このレシピの生い立ち
行きつけのBARの女の子に教えてもらいました。聞いた時はトマトの水分だけでカレー?と思いましたが、だまされて、作ってみると想像以上にカレーでした
作り方
- 1
野菜の皮をむく
-
- 2
じゃがいも、人参を一口大に切る
- 3
玉ねぎをみじん切り、トマトをそれぞれ、4等分に切り鍋に入れる
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- 4
③の鍋を15分ほど、中火にかける
- 5
トマトと玉ねぎの水分が出てきたら、残りの野菜と豚肉を鍋に入れ、さらに10分ほど煮込む
-
- 6
豚肉に火が通ったら、カレールーを入れ、溶かしながら、さらに5～10分ほど弱火で煮込む
-
- 7
ルーが溶け、とろみがついたら完成✨
-
コツ・ポイント
トマトや玉ねぎなど、水気の多い野菜を先に入れるのがポイントです。
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