ナスと豚肉の味噌糀炒め
sima☆ @cook_40115275
ナスとお肉の味噌炒めに、最近ハマっている塩糀をプラスすると他の調味料不要でおいしくいただけますよ(^^♪
このレシピの生い立ち
子どもの頃、よく母がナスと豚肉の味噌炒めを作ってくれました。塩糀は万能調味料と聞いているので、どんな旨味がでるのか興味津々で作ってみました。
ナスと豚肉の味噌糀炒め
ナスとお肉の味噌炒めに、最近ハマっている塩糀をプラスすると他の調味料不要でおいしくいただけますよ(^^♪
このレシピの生い立ち
子どもの頃、よく母がナスと豚肉の味噌炒めを作ってくれました。塩糀は万能調味料と聞いているので、どんな旨味がでるのか興味津々で作ってみました。
作り方
- 1
豚バラ肉を3ｃｍ位に切る。
油を熱したフライパンで炒めてお皿に取り出す。 -
- 2
フライパンの油をキッチンペーパーで拭き取り、玉ねぎ、ナス、人参、ピーマンを加えて中火で炒める。
-
- 3
ここで①でよけておいた肉を戻して、味噌と塩糀を全体に絡めて出来上がりです♪
-
コツ・ポイント
自分の好みに合わせて、味噌と塩糀の量を調整してくださいね(^_-)-☆
翌朝、娘はパンに挟んで食べてました(^o^)「うまいの？」「うん！おいしい！」試してみて下さい。
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