山芋と鶏胸肉の塩炒め
さくら2016 @cook_40257214
鶏胸肉と山芋と塩だけで美味しいです
このレシピの生い立ち
新婚の時にテレビで芸能人が作り方を言っているのを見て作ったら美味しかったので作り続けています
山芋と鶏胸肉の塩炒め
鶏胸肉と山芋と塩だけで美味しいです
このレシピの生い立ち
新婚の時にテレビで芸能人が作り方を言っているのを見て作ったら美味しかったので作り続けています
作り方
- 1
鶏胸肉は8㎜位にスライスして、塩をお好みでまぶしておきます
山芋は8㎜位にスライスしておきます -
- 2
鶏胸肉を油で両面焼いておきます
焼きすぎるとぱさつきます
後でまた火を通すので控えめに炒めて皿に取り出しておきます -
- 3
鶏胸肉を焼いた後のフライパンで、サクッと歯ごたえを残す位に焼き目をつけて塩を振りさっと両面焼きます
-
- 4
山芋を焼いたフライパンに鶏胸肉を入れて炒め合わせて出来上がり
この時に塩が足りないときは塩を振って炒め合わせます -
コツ・ポイント
鶏胸肉を焼きすぎるとぱさつくので、仕上がりにしっとりする位に炒めます
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