残り物野菜とチーズで簡単オープンオムレツ
白いエプロンのクマ @shiro_apron
フライパン１つで！野菜一種類で作っても良いし、いろんな残り物野菜を入れてもチーズが美味しくまとめてくれます♪
このレシピの生い立ち
朝食や、小腹が空いた時によく作っています。
千切りニンジンだけで作るのが特に気に入っている。
残り物野菜とチーズで簡単オープンオムレツ
フライパン１つで！野菜一種類で作っても良いし、いろんな残り物野菜を入れてもチーズが美味しくまとめてくれます♪
このレシピの生い立ち
朝食や、小腹が空いた時によく作っています。
千切りニンジンだけで作るのが特に気に入っている。
作り方
- 1
野菜は火が通りやすいように薄め・小さめに切って、バターで炒める。火が通りにくい根菜などから。
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- 2
葉物は後から入れる。
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- 3
卵と牛乳をしっかり混ぜる。
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- 4
卵をフライパンに加え、ひとまぜして、チーズをのせ、弱火にしてフタをする。
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- 5
バターとチーズの塩気があるので調味料なしでもOK。好みで塩をふってください。
コツ・ポイント
野菜の甘みや旨みを引き出せるよう、火加減は弱火〜中火で、じっくり炒めること。
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その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/19576787
