簡単☆乾燥ホタテガリバタ醤油炊き込みご飯
乾燥ホタテでガリバター醤油の炊き込みご飯を作ってみました。ホタテの濃縮した旨みとガーリックバター醤油の組合せ間違いなし！
このレシピの生い立ち
定番のホタテのバター醤油味にガーリックとジンジャーがドカン！と、とてもパンチの効いたアクセントとして、さらにキノコの旨みも絶妙です！夏の暑さで食欲のない時などに食卓に出せば、きっと箸が止まらず元気いっぱいとなること間違いなし!お試し下さい！
簡単☆乾燥ホタテガリバタ醤油炊き込みご飯
乾燥ホタテでガリバター醤油の炊き込みご飯を作ってみました。ホタテの濃縮した旨みとガーリックバター醤油の組合せ間違いなし！
このレシピの生い立ち
定番のホタテのバター醤油味にガーリックとジンジャーがドカン！と、とてもパンチの効いたアクセントとして、さらにキノコの旨みも絶妙です！夏の暑さで食欲のない時などに食卓に出せば、きっと箸が止まらず元気いっぱいとなること間違いなし!お試し下さい！
作り方
- 1
フードドライヤーでキレイにドライフードを作る秘訣①♪
※コロナに対応したフードドライヤー！ -
- 2
フードドライヤーでキレイにドライフードを作る秘訣②♪
※せっかく手間暇かけるなら安全安心に乾燥させたい！ -
- 3
フードドライヤーでキレイにドライフードを作る秘訣③♪
※レシピ通りに設定できるから安心！絶対おすすめ！ -
- 4
今回は市販のボイルベビーホタテを使用します。トレイの上に並べて、食品乾燥機のスイッチオン！
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- 5
食品乾燥機の設定
温度：68℃
タイマー：6時間(完全乾燥) -
- 6
まいたけをほぐしてトレイの上に並べて、食品乾燥機のスイッチオン！
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- 7
食品乾燥機の設定
温度：68℃
タイマー：6-9時間(完全乾燥) -
- 8
ショウガはよく洗って汚れを落として、皮付きのまま薄くスライスします。トレイの上に並べて、食品乾燥機のスイッチをオン！
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- 9
食品乾燥機の設定
温度：68℃
タイマー：3-6時間
(完全乾燥) -
- 10
にんにくの皮をとりスライスします。トレイの上に並べて、食品乾燥機のスイッチオン！
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- 11
食品乾燥機の設定
温度：68℃
タイマー：6-9時間(完全乾燥) -
- 12
お米は軽く洗って、ざるに取り置き、水気を取ります。
※ 洗ってそのまま料理でもOK！ -
- 13
内釜にお米を入れ、水を加えます。
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- 14
ほんだし・酒・しょう油を入れて混ぜます。
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- 15
乾燥ホタテ・まいたけ・ショウガ・ニンニクを入れて、炊飯器のスイッチをオン！
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- 16
炊き上がりはこちらです！
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- 17
最後にバターを入れて、余熱で溶かします。
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- 18
全体に味がなじむように混ぜ合わせます!
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- 19
おわんに盛り付け、三つ葉をのせて、美味しくお召し上がり下さい！
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- 20
【限定公開 終了のお知らせ】長らくご覧いただき誠にありがとうございました！ご購入者様は引き続き、専用サイトでご覧下さい！
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こちらのレシピはウミダスジャパンの食品乾燥機を実際に使用して作りました。そのままレシピ通りに作れるから安心！オススメ！
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- 22
ウミダスジャパン「食品乾燥機deレシピ」はお陰様で、300レシピ越え！食材を乾燥させるノウハウやアイデアがいっぱいです！
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コツ・ポイント
水で戻したりしないといけない乾燥食材ですが、炊き込みご飯にすれば、そのまま入れて混ぜ合わせ、炊飯器のスイッチをオンにするだけで、お手軽で美味しい料理が作ることができます！食材がお値打ちなときにまとめて乾燥させておけば、すぐ使えてとても便利！
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