白菜とニラ入り鶏肉団子スープ
にゃんこずキッチン @cook_40136249
ニラが効いた、もっちりとした鶏肉団子スープです。
このレシピの生い立ち
ネギがなくてニラを代用したらとても美味しくできました！
白菜とニラ入り鶏肉団子スープ
ニラが効いた、もっちりとした鶏肉団子スープです。
このレシピの生い立ち
ネギがなくてニラを代用したらとても美味しくできました！
作り方
- 1
にらをみじん切りにします
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- 2
鶏ミンチは袋のまま使います(ボウルでも可)
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- 3
先ほどのニラと★を入れて袋の上からモミモミして混ぜます
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- 4
こんな感じに
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- 5
こんな感じ
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- 6
鍋に水と出汁を入れて沸騰させます。
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- 7
沸騰したら中火にしてミンチを入れていきます。スプーンを使って袋の中で丸めてポイっと入れます笑
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- 8
全部入れるとこんな感じです。
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- 9
団子が浮いてきたら、アクを取って白菜を入れます。(私は数個取り出して、冷凍保存します。)
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- 10
白菜を入れたらあとは蓋をして5分ほど煮込めば完成です。
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- 11
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コツ・ポイント
肉団子から味が出てくるのでスープは少し薄めに作ってもいいと思います。
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