かぶとかぶ菜のベーコンガーリック炒め

えりのお家ご飯
えりのお家ご飯 @cook_40261475

ベーコンガーリックの旨みで、かぶの葉っぱまで丸ごと美味しく頂けます☆5分でできて、とっても簡単☆
このレシピの生い立ち
かぶとかぶの葉の、美味しい食べ方を考えていて、ベーコンと組み合わせてみたら、とっても相性が良かったです。切って炒めるだけで、下準備も要らないので簡単です。ご飯にも、お酒にも合う一品です。☆ポイントは、ニンニクを焦がさないこと。

かぶとかぶ菜のベーコンガーリック炒め

ベーコンガーリックの旨みで、かぶの葉っぱまで丸ごと美味しく頂けます☆5分でできて、とっても簡単☆
このレシピの生い立ち
かぶとかぶの葉の、美味しい食べ方を考えていて、ベーコンと組み合わせてみたら、とっても相性が良かったです。切って炒めるだけで、下準備も要らないので簡単です。ご飯にも、お酒にも合う一品です。☆ポイントは、ニンニクを焦がさないこと。

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材料

1人分
  1. かぶ(中) 1個
  2. かぶの葉 1個分
  3. ベーコン 1枚
  4. ◎ニンニク 1片
  5. ◎油 少々
  6. ・塩 少々
  7. ・こしょう 少々

作り方

  1. 1

    ◎の材料を、フライパンに入れ、弱火で焦がさないように、ニンニクとベーコンの香りが出てくるようにしっかり炒めます。

  2. 2

    1に、かぶを入れ、かぶが透き通ってくるまで炒めます。火加減は、ニンニクが焦げない程度の弱火~中火くらい。

  3. 3

    2に、かぶの葉を入れ、塩こしょうして味をととのえ、炒めあがったら、出来上がりです。

コツ・ポイント

材料の切り方
・かぶは5ミリに切る(厚いと味が入りにくいです)
・かぶの葉は4センチに切る
・ベーコンは5ミリ幅に切る
・ニンニクはみじん切りに切る
2~3人前で作る時は、かぶ3個に対して、ベーコン2枚、ニンニク2片で作ると、調度良いです。

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初めまして。少ない材料でも、簡単にできて美味しい家庭料理を目指しています。家計に優しくて美味しいレシピを、載せたいと思っています。日々のご飯や食費なども、ブログで公開しています。「東京一人暮らし節約食費月一万円生活。」よろしくお願い致します。http://yaplog.jp/setuyaku10000/
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