秋の味覚！梨こぶおろし♬ふんわり鶏つくね
はーたんのおっかさん @Yuki_haa_89
混ぜてじっくり焼くだけ！
ふんわり美味しい鶏つくねの出来上がり♬
このレシピの生い立ち
ヤマサ昆布つゆのモニターに
参加させていただいてます。
昆布つゆと合わせる食材に梨を選びました。
こちらは梨入りなので
秋しか食べれないつくねですが
食卓はオカワリ〜の大合唱( *´艸｀)
気に入って貰えてヨカッタ♬
アプリでひらく作り方
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すりおろした梨、ヤマサ昆布つゆ、きざみ生姜を合わせて「梨こぶおろし」を用意します
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- 2
白い部分のネギは縦に切り込みを入れ縦に細かく千切りし、氷水にさらし、白髪ねぎを作ります
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- 3
ネギをみじん切りにします
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- 4
ボウルに「梨こぶおろし」、ネギ、肉、片栗粉を入れしっかり混ぜ合わせます
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- 5
大匙スプーンに大盛りに肉だねをのせます
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- 6
フライパンに匙をひっくり返して肉だねを丸く落とし並べます
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- 7
全て用意ができたら弱火でじっくり蓋をして蒸し焼きします
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- 8
全体に火が通ったらこのようになります※肉汁は捨てないでくださいネ
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- 9
裏返したつくねです
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- 10
ころころ転がしながら肉汁を絡めて出来上がりです
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- 11
お皿につくねを盛り、白髪ねぎをのせて召し上がれ♬
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リアクション
レシピ作者
愛娘が成人の歳を超えました。勉強のため遠く離れた国,カナダトロントで一人で頑張ってます。そんな愛娘のために母の味を残したくて始めます。母さんから、いつかは嫁ぐであろう・・・愛娘への嫁入り支度のはじまりはじまり～だよ。///そして娘は素敵な旦那様と娘と東北で暮らしてます!(^^)!神様ありがとう！これからもよろしくお願いします。
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