菜の花の煮びたし

もーくもーく @cook_40039475
菜の花と新子でかんたんに春の味
このレシピの生い立ち
この季節に出てくる菜の花、新子が大好きで、
簡単に作って春の味を楽しめるものをと作ってみました。
作り方
- 1
菜の花を茹でて
ほどよい長さに切る - 2
鍋に水と白だしを入れてひと煮立ちさせる
- 3
2に菜の花を入れた後、新子を入れる
- 4
1分ほど加熱して
火を止めたらできあがり
コツ・ポイント
新子じゃなくてもしらすでもOK!
新子(しらす)から塩分が出ますので、煮汁はお好みの塩分でどうぞ。
火を止めたらしばらく味をしみこませるとおいしいです。
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