作り方
- 1
入った鍋に水を入れて塩を加え沸騰させます
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- 2
白子は筋を優しく取ります。白子は非常に柔らかいので、筋は取らなくてもよいです。
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- 3
沸騰したら、そうっと白子をいれます
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- 4
中火にして、ふつふつ再沸騰するのを待ちます
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- 5
そうっと白子を引き上げて、食べやすい大きさにきり、器に盛ります
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- 6
青いものを乗せ、ポン酢でいただきます。
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コツ・ポイント
冷やしても美味しいです
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