ストウブ【staub】de蒸とうもろこし

《とうもろこし》の皮を剥く。
画像の様に『残り4〜5枚』残して、1部分の身が見える様に剥きます。

逆さにすると画像の様な感じです。
こちらは底になる部分なので必ず皮を残して下さい。
旨味を逃がさない為でもあります。

『ストウブ鍋』に1本入らない場合は、《(1)(2)のとうもろこし》を皮を付けたままで半分に切る。

《(1)又は(3)のとうもろこし》の皮をちぎらない様に気をつけて広げて、流水で洗う。
余分なヒゲも取り除きます。

《(6)(7)のとうもろこし》を『皮がついてる部分が下になる様に』鍋に並べる。

『(9)のストウブ鍋』の蓋を閉めて《中火》かける。
タイマーを『7分』に設定して下さい。

7分経過したら《弱火(コンロのツマミは1番弱)》にする。
タイマーを『3分』に設定して下さい。

3分経過したら火を止める。
そのまま蓋開けずに『8〜10分』放置する。
*時間は『とうもろこしの大きさ/熟度/好み』です

『8〜10分』経過したら出来上がりです^^

こちらは『半分に切った物/ラウンド22cm/2本分』です
*底に何も敷いていませんが、焦げ付く事もあるので敷いて下さい

残りの皮も外して頂いて下さい。
すぐに食べない場合はラップで包んで冷蔵保存していますが、それでもとっても美味しいです^^

『底の皮の部分』は画像の様に少し焦げ目がつきます。
しかし『とうもろこしの中身』や『鍋底』は焦げません。

これ本当美味しい!!
『ストウブ』ならではの素材の旨味を最大限に引き出してくれます♡
身にハリがあってシワも出来ません。

ウチのコンロでのツマミの位置は
*『ラウンド/22cm』⇒丁度真ん中です
*『ラウンド/20cm』⇒真ん中より少し右です

ID18574721はとっても簡単で美味しい『屋台の様な焼とうもろこし』です。
こちらもよろしかったら是非^^

ストウブの『無(少)水蒸し』は本当美味しい♡
《アスパラガス》はID19956475です。
放置時間も入れて5分以内です。

《枝豆》はID18794015です。
ホクホク～～!!!
枝豆の味が濃いです^^