カレイの煮付け♪簡単で美味しい!

京たまご
京たまご @kotama12

難しいイメージの煮付けですが、簡単に10分でカレイの煮付けができます♪
このレシピの生い立ち
美味しい魚料理を目指して、分量をだしてみました♪

もっと読む
レシピを編集
レポートを見る
共有

材料

2人分
  1. カレイ 2切れ
  2. 生姜 ひとかけ
  3. 醤油 大さじ1強
  4. みりん 大さじ1
  5. 砂糖 大さじ1/2
  6. 60cc
  7. 60cc

作り方

  1. 1

    かれいを霜降りします。お湯にさっとくぐらせて、表面が白くなったら水につけてぬめりをとります。

  2. 2

    ※霜降りで臭みをとります。

  3. 3

    鍋に、醤油・みりん・砂糖・酒・水・生姜を入れて煮たたせます。

  4. 4

    煮たってから、かれいを入れて落し蓋のアルミホイルをのせて、煮汁を対流させます。
    10分ほど煮ます。

  5. 5

    10分たって中まで火がとおっていれば完成です♪

  6. 6

    ※時間があれば一度冷やして再度温めると、味がとても染みて美味しいですよ♪

コツ・ポイント

霜降りをして、臭みをとって下さい。

リアクション

レシピを編集
レポートを見る
共有

レシピ作者

京たまご
京たまご @kotama12
に公開
2021年クックパッドアンバサダー♪節約&健康につながるレシピ!野菜がたっぷり入るメニュー中心♪野菜メニューに困ったら是非参考にして下さい。☆調理師免許・製菓衛生師免許取得ブログもやってます♪遊びに来て下さい♪http://ameblo.jp/tamagm88/
もっと読む

似たレシピ