☆四川風麻婆豆腐☆

☆ははごはん☆
☆ははごはん☆ @cook_40089895

☆四川風麻婆豆腐☆
簡単に出来ちゃう本格的麻婆豆腐♪
隠し味はいちごジャムΣ(‾。‾ﾉ)ﾉ♪
このレシピの生い立ち
旦那様が四川風麻婆豆腐が大好きで
いろいろ試した結果、やっとここに落ち着きました♪(^^)
隠し味のいちごジャムは、何かのテレビ番組でみて、分量をアレンジしました♪

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簡単に出来ちゃう本格的麻婆豆腐♪
隠し味はいちごジャムΣ(‾。‾ﾉ)ﾉ♪
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旦那様が四川風麻婆豆腐が大好きで
いろいろ試した結果、やっとここに落ち着きました♪(^^)
隠し味のいちごジャムは、何かのテレビ番組でみて、分量をアレンジしました♪
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材料

2人分
  1. 豆腐 1丁
  2. 豚ミンチ 100g
  3. ★豆板醤 大さじ1/2
  4. ★甜麺醤 大さじ1/2
  5. ★醤油 大さじ1/2
  6. ★料理酒 大さじ1/2
  7. ★にんにくチューブ 2cmくらい
  8. ★鶏がらスープ 小さじ1
  9. ★いちごジャム 小さじ1
  10. ★一味唐辛子 小さじ1/2
  11. ★水 100cc
  12. 塩コショウ 少々
  13. 水溶き片栗粉 適量
  14. 青ネギ お好みで

作り方

  1. 1

    ★を全て合わせおく

  2. 2

    フライパンにごま油大さじ1を熱し、豚ミンチを炒める

  3. 3

    火が通ったら★を加え、食べやすい大きさに切った豆腐も加え煮る

  4. 4

    煮立ったら塩コショウで味を整えて、水溶き片栗粉でトロミを付ける

  5. 5

    器に盛り、お好みで小口切りにした青ネギを乗せて出来上がり♪

コツ・ポイント

調味料を合わせおく事で、とても簡単に作れます♪( ´ ▽ ` )ﾉ
うちは口当たりのいい絹ごし豆腐で作りますが、木綿豆腐でも♪お好みのお豆腐でどーぞ♪
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調味料合わせ技で、パパッと料理目指してます♪…ズボラとも言います（笑）不器用だけど優しい旦那様の妻と、二人のわんぱく坊やの母やってます(＾∇＾）ご飯美味しい♪と家族に言わせる為に(‾。‾)毎日あの手この手で頑張ってマス（笑）よろしくお願いします( ´ ▽ ` )ﾉ
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