豚肉に酒を振りかけフライパンで炒め、半分くらい火が通ったところで長ネギを加えて更に炒める。

豚肉に完全に火が通り、長ネギもしんなりしたところで、顆粒だし、みりん、醤油を加え絡める。

最後に山椒を振りかけできあがり。