ほうれん草とベーコンのキッシュ
ソルトさん。 @cook_40103705
冷凍パイシートを使用した簡単キッシュ。
ごちそうに見えるので、パーティにも差し入れにも見栄えよし。
このレシピの生い立ち
ホームパーティ用に簡単でごちそう見える料理を探していて。
シンプルだけど焼き立てはとっても美味しいです。
何度か「レシピを教えて！」と言われた優秀なヤツです。
ほうれん草とベーコンのキッシュ
冷凍パイシートを使用した簡単キッシュ。
ごちそうに見えるので、パーティにも差し入れにも見栄えよし。
このレシピの生い立ち
ホームパーティ用に簡単でごちそう見える料理を探していて。
シンプルだけど焼き立てはとっても美味しいです。
何度か「レシピを教えて！」と言われた優秀なヤツです。
アプリでひらく作り方
- 1
オーブンを200度に温めておく。
冷凍パイシートを冷凍庫から出して解凍しておく。 - 2
スライスした玉ねぎ、ベーコンをオリーブオイルでよく炒める。
塩コショウで軽く下味をつける。 - 3
冷たすぎない牛乳、卵、チーズ、塩小１とコショウをふってボウルで混ぜ合わせる。(混ぜすぎ注意)
- 4
２ボウルに１の具(水分はしっかり切る)と、下ゆでして水分を絞ったホウレンソウを混ぜる。
- 5
耐熱容器にオリーブオイルを薄く塗る。
- 6
冷凍パイシートは麺棒で薄く伸ばす。
(伸ばさず２枚使用してもOK) - 7
３の過程の際に、卵の黄身少々を取り、小さじ１の牛乳で割ったものをパイ生地に塗るとツヤが出ます。
- 8
パイシートをひいた耐熱容器に４を流しいれる。
- 9
オーブンで約20分焼く。
(様子を見ながら時間を調整) - 10
記事の真ん中を押して弾力があれば火が通っているので完成です。
- 11
つくれぽを参考に小松菜と豆乳で作ってみました。
豆乳ぴったり！美味しかったです。 -
コツ・ポイント
パイ生地は焦げやすいので、様子を見てアルミホイルでカバーすると防げます。
中の具はしっかり水分を切って卵液に加えてください。
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