フードプロセッサーに粉類（薄力粉、強力粉、アーモンドパウダー、グラニュー糖）を入れて撹拌する。

冷やしたマーガリンを加えて、さらに撹拌する。

ポロポロの状態になったら卵黄を加えてザッと撹拌する。

ひとまとまりになったら止める。撹拌しすぎるとバラバラになってまとまらなくなるので気をつけて。

生地をラップの上に取り出す。3〜4cm角の棒状にし、ラップで包む。巻きす等を使うとやり易いですよ☻

冷蔵庫で2時間以上寝かす。この状態で冷凍保存もできます。

生地を冷蔵庫から取り出し、1cm厚さに切る。天板に並べて180℃のオーブンで16〜17分焼く。