ほぼ薩摩芋で出来ているカップケーキ♪
タワまん☆ @cook_40128559
薩摩芋を１本使用し、粉、砂糖は控えめにしてあります！雑に潰した薩摩芋がゴロゴロ入って食べ応えのあるカップケーキ！
このレシピの生い立ち
薩摩芋大好きで最近は毎日何か作って食べてます！
今回丸ごと１本使用しました！
ほぼ薩摩芋で出来ているカップケーキ♪
薩摩芋を１本使用し、粉、砂糖は控えめにしてあります！雑に潰した薩摩芋がゴロゴロ入って食べ応えのあるカップケーキ！
このレシピの生い立ち
薩摩芋大好きで最近は毎日何か作って食べてます！
今回丸ごと１本使用しました！
作り方
- 1
卵に砂糖を入れてよーく溶いておく。
仕上げに塗る用に大さじ2程別の容器に取っておく。 -
- 2
皮を剥いてレンチンした薩摩芋を雑に潰し①と溶かしたバター又はマーガリンとHMを入れ混ぜ合わせる。
-
- 3
オーブンを180℃に予熱しておく。
適量をカップに分入れ①で取り分けた卵液を塗り、黒ごまを振って30分程焼いたら完成。 -
- 4
オーブンによって焼き上がりが違うので焼き色を見ながら調節して下さい！
-
コツ・ポイント
薩摩芋を今回は600wのレンジで6分〜7分加熱しました！
適当に雑に薩摩芋を潰す事！
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