さつまいものチーズ団子
タロピッピ @cook_40256182
さつまいもを茹でて、潰して丸め、中にクリームチーズを入れて、フライパンで焼きました。
このレシピの生い立ち
北海道の名物ジャガイモ餅を良く作ります。
さつまいもで、作ったらどうかな？！と思って作って見ました。
さつまいものチーズ団子
さつまいもを茹でて、潰して丸め、中にクリームチーズを入れて、フライパンで焼きました。
このレシピの生い立ち
北海道の名物ジャガイモ餅を良く作ります。
さつまいもで、作ったらどうかな？！と思って作って見ました。
作り方
- 1
さつまいもは皮をむき
1㌢位にカットして、水にさらしておく。
鍋にさつまいもを入れてさつまいもが浸かる位の水で茹でる。 - 2
さつまいもが柔らかくなったらザルにあげ水気をきり、マッシャーなどで良く潰す。熱いうちに片栗粉、さとうを入れて良く混ぜる。
- 3
あら熱がとれたら丸めて、中にクリームチーズを入れて、丸める。
フライパンに、バターを入れて、火にかける 。 - 4
丸めたさつまいも団子をフライパンに並べ、蓋をして両面をこんがり焼く。お皿に盛り付け、はちみつをかけて、出来上がり。
コツ・ポイント
さつまいもは、柔らかくなるまで、しっかり茹でて、よく潰してください。
団子の大きさは、お好みで、クリームチーズもお好みで、加減してください。
温かいうちに、食べて下さい。冷めたらレンジて温めて下さい。
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