作り方
- 1
ニラを3〜4㎝くらいに切る。人参は長さ3㎝位の細切りにする。
卵は別の容器に割って、★の調味料を入れて混ぜておく。 - 2
フライパンにゴマ油をひいて熱し、熱くなったら人参を入れる。
強火で軽く炒めたところに、韮と混ぜておいた卵を入れる。 - 3
やや火を弱めて炒め、卵に火が通ったら、皿に盛って終わり。
コツ・ポイント
特にコツはありません。卵を入れてからは、やや弱火にするとふっくら柔らかく仕上がります。
【人気トップ10に入ったレシピが30レシピになりました！】柏に住んでいる一級建築士です。広島でシェアハウスの運営もしてます。広いキッチンで入居者さんと料理をするのが夢です。記録用にレシピを残していますので、アドバイスなんかを送っていただけたら嬉しいです。シェアハウス入居者募集中です(^o^)http://hirogaru.space
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