作り方
- 1
茄子はカットし、水に浸してアクを抜きます
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- 2
ほかの野菜はカットします
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- 3
豚肉挽き肉は鍋やフライパンで炒めます
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- 4
そこへ野菜を入れ水分がなくなるまでよく炒めます
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- 5
3分でしんなりしてきました
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- 6
トマト味の場合、写真のようにカット
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- 7
かわを下にして入れ、しばらくすると皮が剥がれます。トマトを潰して煮ます。水分がなくなってきたら顆粒コンソメ半分入れ混ぜて
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- 8
パンにピッタリ
トマト味は半分の量にトマトを加え、あとは冷凍しました -
コツ・ポイント
半分はジップロックに入れ、冷凍でオムレツやパスタ、グラタン、カレー、洋風春雨、色々使えます
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