炊飯器で簡単パエリア

クックZYWQ5Q☆'s cooksnap of when they made 炊飯器で簡単パエリア.
けいすぃー
けいすぃー @cook_40075162

炊飯器で簡単にできちゃうオシャレな一品
炊飯中に他の料理をして時間を有効活用！！

このレシピの生い立ち
大晦日に作ったてんぷらで余った冷凍のエビを消費したくて

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材料

  1. 米 3合
  2. 水 400cc
  3. 白ワイン 100cc
  4. えび 6匹
  5. ベーコン 2枚
  6. 玉ねぎ 1/2個
  7. アスパラガス 3本
  8. パプリカ 1/2個
  9. まいたけ 1/2パック
  10. にんにく 1片
  11. 鶏がらスープの素 大さじ1
  12. サフランパウダー 小さじ2
  13. 塩 少々

作り方

  1. 1

    お米を研いでザルで水を切っておきます。

  2. 2

    玉ねぎ・にんにくはみじん切り、パプリカとアスパラは飾り用に数本細切りにして残りはみじん切りにします。

  3. 3

    ベーコンとまいたけは小さく切ります。

  4. 4

    フライパンにオリーブオイル(分量外)を熱し、にんにくを弱火で炒めて香りがたったら玉ねぎを加えて中火で炒めます。

  5. 5

    更にベーコン、まいたけ、みじん切りのパプリカとアスパラの順で軽く炒めて、塩を振ります。

  6. 6

    火を止めてお米とよく和えます。鶏がらスープの素とサフランパウダーも混ぜます。

  7. 7

    炊飯釜に移し、えび・パプリカ・アスパラをきれいに並べます。

  8. 8

    水と白ワインを入れて、炊飯器のスイッチオン！

  9. 9

    この時間に他のおかずを作れますね♪
    ID:19553126 こちらのアヒージョならほぼ同じ材料で簡単に出来ます！

  10. 10

    炊き上がったらお皿に盛って完成！お好みでパセリやブラックペッパーを振ってください^^

コツ・ポイント

サフランは物によって必要になる量が変わるので調節して下さい。

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レシピ作者

けいすぃー
けいすぃー @cook_40075162
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