小ねぎ大量消費のごま油漬け

ご飯のおともにもなる便利な万能調味料。刻んで和えるだけなので、食べきれない小ねぎがあったら是非☆
このレシピの生い立ち
家庭菜園でコンパニオンプランツとして千本ねぎを植えています。2～3本のねぎが春には分げつして何倍にも増えるので、今年植える分を差し引いても春はねぎ三昧。
でも、冷蔵庫保存は結構傷みが早いし、冷凍も場所を塞ぐし永遠に持つわけじゃないし。