細ネギの豚肉巻き

麻's cooksnap of when they made 細ネギの豚肉巻き.
Cuisine！'s cooksnap of when they made 細ネギの豚肉巻き.
てんちゃんん's cooksnap of when they made 細ネギの豚肉巻き.
harushot
harushot @nana_andteam

豚肉と細ネギで栄養満点✨
にんにくの効いた甘辛味で、ごはんがススム！
子どもでも細ネギがたくさん食べられるレシピです☺️
このレシピの生い立ち
パパがインフルに(T_T)
風邪に効きそうだから、今日のお夕飯は豚肉とおネギ!!!
みんなに移りませんように(>_<)

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材料

5本分
  1. 豚ロース薄切り しゃぶしゃぶ用 500g
  2. 細ネギ 1束
  3. ごま油 小さじ2
  4. 味塩こしょう 少々
  5. ☆砂糖 大さじ1
  6. ☆酒 大さじ1
  7. ☆みりん 大さじ1
  8. ☆醤油 大さじ1と1/2
  9. ☆すりおろしにんにく(チューブ) 2cm

作り方

  1. 1

    細ネギの根元を切り落とす

    先端のいたんでる部分をちぎって取り除く

    3等分に切る

  2. 2

    豚肉を少しずつ重ねて並べる

  3. 3

    1/5の量の細ネギを手前にのせ、奥に向かってギュッと巻いていく

  4. 4

    巻き終わりを下にしておく

    同じように5本作る

  5. 5

    フライパンにごま油をひき、火を点ける

    巻き終わりを下にして、並べて入れる

    味塩こしょうをふる

  6. 6

    1面ずつ転がしながら、4面焼く

  7. 7

    全体に焼き色がついたら、☆の調味料を加え、煮立たせる

    肉巻きを転がしながら、全体に味をつける

  8. 8

    タレの水分がなくなるまで煮詰める

    火を止めて、残ったタレを絡ませる

  9. 9

    粗熱が取れたら、食べやすい大きさに切って 出来上がり♪

コツ・ポイント

子どもでも食べられるように、細ネギ少なめです！
細ネギがお好きな方は2束入れていただいても大丈夫です♪

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つくれぽ (4)

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レシピ作者

harushot
harushot @nana_andteam
に公開
子どもたちがいつか自分でお料理を作るときの参考になればと思い、レシピを載せています☺圧力鍋は朝日軽金属の旧モデルを使っています♪鍋やフライパンも、主に朝日軽金属のものを使っています♪マルちゃんの昆布だし、桃屋のきざみにんにく、ヤマサ昆布つゆ、トキワのべんりで酢 大好きです♥コメントをいただいても、パソコンがないので返信できません(>_<)すみませんm(_ _)m
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