タケノコ（固い下の部分）★唐揚げ
Yoko＊kuma @cook_40211576
タケノコの固い部分を唐揚げにしたら、美味しく食べられました。
ご飯にもビールにも合う一品です。
ぜひ一度お試しください。
このレシピの生い立ち
たくさん近所の方にいただいた時に固い部分が残ったので、唐揚げにしてみました。天ぷらとも違う美味しさに出会えて美味しかったです。
タケノコ（固い下の部分）★唐揚げ
タケノコの固い部分を唐揚げにしたら、美味しく食べられました。
ご飯にもビールにも合う一品です。
ぜひ一度お試しください。
このレシピの生い立ち
たくさん近所の方にいただいた時に固い部分が残ったので、唐揚げにしてみました。天ぷらとも違う美味しさに出会えて美味しかったです。
作り方
- 1
ビニール袋にタケノコと調味料を入れ、下味をつけておく。
（調味料は少なめで大丈夫です） - 2
１に片栗粉を少し入れて、ビニール袋の外から揉むように混ぜる。
- 3
油でカラッと揚げたら出来上がり！！
お好みで「抹茶塩」や「柚子塩」などをつけても良いし、そのままでも美味しいです。 -
- 4
今回はタコも一緒に唐揚げにしました！
-
コツ・ポイント
タケノコの上部は炊き込みご飯でも煮物でも使えるのですが、半分から下の固い部分（余った部分）でも唐揚げにしたら美味しく食べられます。
天ぷらとは違った味と食感で美味しくできました。
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