カリッとジャーマンポテトwithアスパラ
ミシャコ @cook_40055708
ジャーマンポテトのカリッと感がと〜っても美味しいジャーマンポテトです。油も少なく、後片付けの手間なし♪です。
このレシピの生い立ち
大好物のジャーマンポテトが食べたく。
カリッとジャーマンポテトwithアスパラ
ジャーマンポテトのカリッと感がと〜っても美味しいジャーマンポテトです。油も少なく、後片付けの手間なし♪です。
このレシピの生い立ち
大好物のジャーマンポテトが食べたく。
作り方
- 1
じゃが芋を1/8にカットし、満遍なく小麦粉を表面にまぶす。
- 2
フライパンor鍋にオリーブオイルが5mm高さになる程入れ温める。
- 3
2にじゃが芋を入れ、焼き面を変えながら、カリッとするまで揚げ焼く。
- 4
2に3cm幅程にカットしたアスパラを入れ、蓋をし、じゃが芋に箸が通るまで蒸す。
- 5
4を器に移し、塩、ハーブ粉をかけ、出来上がり♪
コツ・ポイント
じゃが芋の焼き面を変えながらカリッとさせるのがポイントです。
最後は蓋をして蒸して、中まで火を通します。
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/19776138
