バナナと全粒粉スポンジのヘルシーケーキ
卵、砂糖、乳製品不使用
簡単プチマクロビスイーツです
このレシピの生い立ち
おじいちゃんの為
誕生日ケーキに
作り方
- 1
全粒粉、ベーキングパウダーはふるうか
泡立て器で混ぜ合わせる - 2
バナナはよく潰す
蜂蜜を加え混ぜる - 3
オリーブオイルと豆乳をよく混ぜる
- 4
2と3をあわせて混ぜる
- 5
1を一気に加え
さっくりまぜる - 6
170度に余熱したオーブンで20分焼く
- 7
豆乳クリームを作る
- 8
豆腐は1分レンジで加熱
キッチンペーパーにくるみ水を切る - 9
豆腐を滑らかにすりつぶし、
蜂蜜、アーモンドパウダー、バニラエッセンスを加えハンドミキサーなどでホイップする - 10
冷蔵庫で冷やす
- 11
あとは
お好みにデコレーション！ - 12
スポンジをスライスするなら冷ましてから
今回はいちごの
ケーキにしました
コツ・ポイント
簡単！
親子で作ってみてください
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