レンジで簡単いちご大福♪

おあじみ's cooksnap of when they made レンジで簡単いちご大福♪.
やなぎ777's cooksnap of when they made レンジで簡単いちご大福♪.
コリラックマ❀
コリラックマ❀ @cook_40092453

とっても食べごたえのある大福です！(*´∀｀)
このレシピの生い立ち
苺があったので作ってみました(*´∀｀)

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材料

約10個分
  1. 餅粉 125g
  2. 砂糖 40g
  3. 水 300cc
  4. あんこ 500g
  5. 苺 10粒
  6. 片栗粉 適量

作り方

  1. 1

    苺を洗いヘタを取っておく
    ※この時、キッチンペーパーなどで水分をよく取る。

  2. 2

    あんを10等分にし、あんで苺を包む

  3. 3

    あんをつけた苺をまとめて冷蔵庫で少し冷やす
    ※餅に包む時扱いやすくなります！

  4. 4

    底の深い耐熱皿に餅粉、砂糖、水を入れダマがなくなるまでよく混ぜる

  5. 5

    耐熱皿にラップをしてレンジで4分加熱する

  6. 6

    しゃもじで全体をしっかり混ぜレンジで2分加熱する

  7. 7

    バットに片栗粉を振り、その中に餅をいれる

  8. 8

    手に片栗粉を付け餅を10等分にします

  9. 9

    餅を丸く伸ばし苺の頭側が下にくるようにして包みます

  10. 10

    包み口は餅をひねる感じで包むと綺麗になります

  11. 11

    片栗粉を全体にまぶして出来上がりです

コツ・ポイント

餅はすぐに固くなってしまうのでなるべく早く包みましょう！
苺は小ぶりの方が綺麗になりますよ(´∀｀)b

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コリラックマ❀
コリラックマ❀ @cook_40092453
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