お米は洗ってからザルにあげて30分ほど水気を切ります。

グリーンピースはさやからだして軽く洗っておきます。

鍋にお湯を沸かして、出汁をとります。私はあごだしを使っていますが鰹出汁でもお好みで大丈夫です。

3のお出汁でグリーンピースを茹でます。2〜3分茹でてグリーンピースが浮いてきたらそのまま冷ましましょう。

炊飯器にお米と昆布、水と調味料を合わせて普段通りの水加減にしてご飯を炊きます。

炊き上がったご飯から昆布を取り出して、冷ましておいたグリーンピースを出汁を切って加えて15分ほど蒸らせば出来上がりです。