副菜なお漬物
味がしっかりしたいご飯、お酒のお供にいける保存のきく逸品です☆
このレシピの生い立ち
暑い夏の晩酌にも保存出来る常備菜が欲しくて☆
作り方
- 1
キュウリをピーラーで剥き、1~2mmに斜めにスライス(それを半分に切ってもok)
- 2
人参を細い(1~2mm)千切りにする
- 3
梅を叩く
- 4
大葉を半分に切り千切りにする
- 5
みょうがを輪切りか斜め千切りにする
- 6
切った材料と●を混ぜる
コツ・ポイント
人参は、細く切ったほうが味がしっかり染みやすいです。2週間冷蔵保存出来ますが、しょっぱくしたくない人は材料厚めに切ると良いです(◠‿・)—☆
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