白滝チャプチェ

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白滝でヘルシーチャプチェ
このレシピの生い立ち
冷蔵庫に白滝があったので春雨の変わりに使ってみました。

白滝チャプチェ

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白滝でヘルシーチャプチェ
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冷蔵庫に白滝があったので春雨の変わりに使ってみました。
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材料

  1. 白滝 180g
  2. 牛肉薄切り 120g
  3. ピーマン 1個
  4. 人参 3分の1くらい
  5. 玉ねぎ 1個
  6. ごま油 適量
  7. 糸切り唐辛子 適量
  8. 白ごま 適量
  9. (調味料)
  10. 醤油 大さじ3
  11. みりん 大さじ2
  12. 砂糖 小さじ1
  13. 酒 大さじ1
  14. コチュジャン 小さじ半分くらい
  15. すりおろしニンニク 小さめ1粒

作り方

  1. 1

    白滝は適当な大きさにカット。野菜、肉は細切り。

  2. 2

    調味料を混ぜておく。

  3. 3

    ごま油→野菜と肉を炒める→白滝→調味料→白ごまを炒める

  4. 4

    最後にあれば糸切り唐辛子をのせる

コツ・ポイント

辛さは調節して下さい。
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