いかと野菜の煮つけ ★宇都宮学校給食
いかのだしがしみた、やさしい味の煮物です。
このレシピの生い立ち
宇都宮市学校給食の標準献立です。
作り方
- 1
じゃがいもは一口大、にんじん、たけのこはいちょう切りにする。
- 2
さやいんげんはゆでて、３ｃｍの長さに切る。
- 3
いか、にんじん、たけのこをそれぞれ下茹でしておく。
- 4
鍋に水、砂糖、しょうゆ、みりん、しょうが、いかを入れて煮る。
- 5
じゃがいも、にんじん、たけのこを入れる。
- 6
うずらの卵を入れる。
- 7
最後にさやいんげんを加える。
コツ・ポイント
★水の量は様子を見て調節してください。
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