薄切り肉の豚の生姜焼き☆おろし味ポン
kuro豆sen米 @cook_40259184
漬け込まずに、さっとできて、柔らかくて子どもも食べやすい生姜焼きです。千切りキャベツとの相性がバッチリです☆
このレシピの生い立ち
厚みのある肉は硬くて食べにくく、タレに漬け込むのも面倒だったので、薄切り肉で作ろうと思いました。
薄切り肉の豚の生姜焼き☆おろし味ポン
漬け込まずに、さっとできて、柔らかくて子どもも食べやすい生姜焼きです。千切りキャベツとの相性がバッチリです☆
このレシピの生い立ち
厚みのある肉は硬くて食べにくく、タレに漬け込むのも面倒だったので、薄切り肉で作ろうと思いました。
作り方
- 1
＊の合わせ調味料を作る。
大根をおろす。 - 2
フライパンんを熱し、油を引いて豚肉を一枚ずつ広げて中火で両面に焼き色をつけたら取り出す。繰り返し豚肉に全てを焼く。
-
- 3
豚肉をフライパンに戻し、合わせ調味料をまわしかけ、照りが出るまで煮詰める。
-
- 4
千切りキャベツやレタスの上に、豚肉を乗せ、大根おろし、好みで青ネギ、味ポンをかけて出来上がり♪
-
コツ・ポイント
少し面倒くさいですが、肉を一枚ずつ広げて焼くと、見た目もよく、柔らかく仕上がります。
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