カレイの煮付け

カレイの切り身に十文字の切れ目をいれ、大根は半月かいちょう切り、長ネギは3センチ程の長さに切っておきます。

お水、調味料類を圧力鍋に入れて一旦沸騰させます。

沸騰したら、カレイ、大根、長ネギ、ごぼうを入れ、強火にかけます。シュルシュルしてきたら、弱火にして25分。

圧力が下がるまで放置します。
お皿にもって、仕上げにナバナなどあれば。