かぼちゃを蒸かし、潰しておく。
皮ごと使うか皮を除くかはお好みで。

ボウルに粉類を計量し、豆乳、牛乳、卵を加えて混ぜる。

甘麹とはちみつを入れて混ぜ、最後に潰したかぼちゃも入れて混ぜる。

アルミカップの8分目まで生地を入れて、蒸し器で約15分蒸す。