りんご入り豚肉のしょうが焼き
シュー☆shiba @cook_40152072
我が家の定番です。
りんごは、すりおろし＆5mm切りのW使いでフルーティーに♪
このレシピの生い立ち
食べ頃を過ぎたりんごの活用法として。
自分なりに試行錯誤を重ねて、現在はこのレシピに落ち着いています。
アプリでひらく作り方
- 1
りんごの半分としょうがはすりおろす。残りのりんごは更に縦半分に切ってから5mmくらいに切る。たまねぎは薄切り。
- 2
小さめのボウルに1としょうゆを合わせ、たれを作る。
- 3
豚肉は軽く薄力粉をふる。
- 4
フライパンに油を熱し、豚肉を両面色が変わる程度に焼いて、一旦皿などに取りだしておく。
- 5
火を止め、キッチンペーパーなどでフライパンの汚れをふき取る。
- 6
同じフライパンに2のたれを入れ、4の豚肉をのせ再び火にかける。
- 7
たれが煮立ったら、全体にからめるように返しながら、たまねぎがしんなりするまで加熱する。
コツ・ポイント
面倒でも豚肉は焼いて一旦取りだすことで、味良く＆見た目もきれいに仕上がります。
つけあわせの千切りキャベツなどにたれをからめて食べてもおいしいです。
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ジェニぃ -
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