ほっこり美味✿かぼちゃ鶏そぼろあんかけ✿
ｱﾄﾘｴ沙羅 @atelier_sarah
✿2016.5.31話題入り感謝✿優しい甘さのかぼちゃと醤油味の鶏そぼろあんが絶妙な美味しさです♪常備菜やお弁当にも！
このレシピの生い立ち
我が家のかぼちゃ煮の中でも、定番ﾒﾆｭｰの1つです。
ほっこり甘いかぼちゃに、醤油味の鶏そぼろが絡んで美味しいです。
ほっこり美味✿かぼちゃ鶏そぼろあんかけ✿
✿2016.5.31話題入り感謝✿優しい甘さのかぼちゃと醤油味の鶏そぼろあんが絶妙な美味しさです♪常備菜やお弁当にも！
このレシピの生い立ち
我が家のかぼちゃ煮の中でも、定番ﾒﾆｭｰの1つです。
ほっこり甘いかぼちゃに、醤油味の鶏そぼろが絡んで美味しいです。
作り方
- 1
かぼちゃは種とを取り、12等分に切る。
丁寧に作る場合は面取りする。 -
- 2
かぼちゃが重ならずに並べて入れられる大きさの厚手鍋に、皮を下にして隙間無く並べる。
-
- 3
★印の調味料を入れて中火で沸騰させる。
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- 4
沸騰したら弱火にして、蓋を閉じて10分煮込む。
煮込んだ後は、竹串を刺すと固いながらも通る状態。 -
- 5
鶏挽き肉と☆印の調味料を入れる。
-
- 6
菜箸で鶏挽き肉を煮汁に絡ませながらほぐして、ﾊﾟﾗﾊﾟﾗにする。
その時に、かぼちゃを崩さない様に注意する。 -
- 7
再び蓋を閉じて、弱火で5分煮込む。
-
- 8
水溶き片栗粉を少しずつ入れながら、だまにならない様に、菜箸で素早く煮汁に溶かしていく。
-
- 9
煮汁全体に均一なとろみが付いたら出来上がり。
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- 10
器に盛り付け、熱々を召し上がれ♬
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- 11
★話題入り感謝★
2016.5.31話題入りしました。作って下さり、つくれぽ届けて下さった方々ありがとうございました❤
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コツ・ポイント
2度に分けて材料･調味料を入れるのが、美味しく仕上げるﾎﾟｲﾝﾄです。
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/19783890
