野菜たっぷり男子弁当 28

★ひよっこ・ドラみ★
★ひよっこ・ドラみ★ @cook_40054473

野菜たっぷり、お肉もたっぷり‼️

このレシピの生い立ち
野菜たっぷりでも、ボリュームのあるお弁当に。男子弁当ですものね。

野菜たっぷり男子弁当 28

野菜たっぷり、お肉もたっぷり‼️

このレシピの生い立ち
野菜たっぷりでも、ボリュームのあるお弁当に。男子弁当ですものね。

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材料

  1. ほうれん草おかかあえ ほうれん草、鰹節
  2. クランブルエッグ 卵、ミックスベジタブル
  3. スタミナ牛丼 牛肉、玉ねぎ、人参
  4. 枝豆
  5. 揚げ野菜のポン酢あえ カボチャ、レンコン
  6. ピーマン、ポン酢
  7. ミニトマト

作り方

  1. 1

    ほうれん草をレンジて加熱し、塩と鰹節であえます。

  2. 2

    ミックスベジタブルを炒め、卵でスクランブルエッグにします。味付けは、塩こしょうで。

  3. 3

    牛肉、玉ねぎ、人参をごま油、にんにくチューブ、しょうがチューブで炒め、万能だれで味付けします。

  4. 4

    ③をご飯にのせ、枝豆を散らします。

  5. 5

    カボチャとレンコンは、片栗粉をまぶし、ピーマンはそのまま油で揚げてポン酢をからめます。

コツ・ポイント

ポン酢や万能だれ(ID19808050)を使って、味付けを簡単に。
カボチャ、ピーマン、玉ねぎ、人参など前の晩に切っておきました。

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★ひよっこ・ドラみ★
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3人の男の子の母親です。上二人は社会人、一番下の高校球児も大学下宿生となりました。ボリュームのあるお肉中心の献立から、野菜たっぷりの献立に移行中です。
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