菜の花さっぱり和え

そらButch @cook_40218397
旬でしか味わえない菜の花を
さっぱりと美味しく食べたいですね。
このレシピの生い立ち
菜の花がスーパーにあるのは今のうち(笑)
春の楽しさ味わいたい(*^^*)♪
作り方
- 1
沸騰したお湯で
菜の花5本くらいを30秒くらいサッと茹でる。 - 2
冷水で冷やして、ぎゅっと絞り
食べやすい大きさに切る。 - 3
レモンの縦1/4を扇形にスライスする。
- 4
②にオリーブオイル、白だしを各小さじ1、白ごまを少々と③を入れてよく混ぜる。
- 5
器に盛って出来上がり♪
コツ・ポイント
白だしは少しでも濃い味になるので、お好みでどうぞ。
ごまが大好きな方は、オリーブオイルの代わりに
ゴマ油をオススメです♪
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