菜の花さっぱり和え

そらButch
そらButch @cook_40218397

旬でしか味わえない菜の花を
さっぱりと美味しく食べたいですね。
このレシピの生い立ち
菜の花がスーパーにあるのは今のうち(笑)
春の楽しさ味わいたい(*^^*)♪

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材料

2人分
  1. 菜の花 5本
  2. レモン 縦に1/4
  3. オリーブオイル 小さじ1
  4. 白だし 小さじ1
  5. 白ごま 適量

作り方

  1. 1

    沸騰したお湯で
    菜の花5本くらいを30秒くらいサッと茹でる。

  2. 2

    冷水で冷やして、ぎゅっと絞り
    食べやすい大きさに切る。

  3. 3

    レモンの縦1/4を扇形にスライスする。

  4. 4

    ②にオリーブオイル、白だしを各小さじ1、白ごまを少々と③を入れてよく混ぜる。

  5. 5

    器に盛って出来上がり♪

コツ・ポイント

白だしは少しでも濃い味になるので、お好みでどうぞ。
ごまが大好きな方は、オリーブオイルの代わりに
ゴマ油をオススメです♪

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レシピ作者

そらButch
そらButch @cook_40218397
に公開
楽しく、美味しく簡単に♪を目指してます。なので分量はほとんど味見をしながら美味しい!と思ったところが私の分量になってます(笑)適当でごめんなさい(*´ 艸`)
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