野菜たっぷりたまごスープ
naaaaaomi @cook_40197714
子供が体調を崩した時にリクエストされるメニューです。
このスープにご飯やうどんを入れて食べています。
このレシピの生い立ち
子供が熱を出して食欲がない時に、少しでも食べられる様にと思って作りました。
野菜たっぷりたまごスープ
子供が体調を崩した時にリクエストされるメニューです。
このスープにご飯やうどんを入れて食べています。
このレシピの生い立ち
子供が熱を出して食欲がない時に、少しでも食べられる様にと思って作りました。
作り方
- 1
大根をいちょう切りにする。
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- 2
人参もいちょう切りにする。
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- 3
ネギは輪切りにする。
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- 4
鍋に水、鶏ガラスープの素、大根、人参を入れて火にかける。
＊今回は大根に葉っぱが付いていたので一緒に入れました。
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- 5
沸騰して、人参と大根が少し柔らかくなってきたらネギともやしを入れる。
-
- 6
大根、人参、もやし、ネギが柔らかくなったらたまごを入れる。
たまごが固まってきたら、塩コショウで味を整えて火を止める。 -
- 7
ごま油を入れて、完成！
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コツ・ポイント
鶏ガラスープの分量等はお好みで調整して下さいね。
ご飯やうどんを入れる場合は少し濃い目にするといいと思います。
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Chiyoji92 -
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