クリスマスに♪レモン使ったローストチキン
ばちこぷー @cook_40094736
意外と簡単♪
基本放置で出来るローストチキン！
レモンきいててさっぱりいただけますよ♪
お腹の詰め物も野菜もあるもので♪
このレシピの生い立ち
さっぱりしたローストチキン作って、と言われて。
クリスマスに♪レモン使ったローストチキン
意外と簡単♪
基本放置で出来るローストチキン！
レモンきいててさっぱりいただけますよ♪
お腹の詰め物も野菜もあるもので♪
このレシピの生い立ち
さっぱりしたローストチキン作って、と言われて。
作り方
- 1
鶏から水までをジップロックに入れる。
一晩置く。 - 2
翌日、焼くときからの逆算で
オリーブオイルでじゃがいもやにんじんを塩コショウのみで炒める。
弱めでいいと思います。 - 3
炒めた野菜を鶏のお腹に詰め楊枝でとめる。
- 4
このあとオーブンに入れるので耐熱皿に鶏入れる。
オーブン220℃余熱。 - 5
まずは鶏だけで220℃で10分焼く。
- 6
180℃に落として1時間焼く。
途中適当なところでブロッコリーやきのことか火の通りやすい野菜を周りに飾ってまた焼く。 - 7
その間に、レモン１個分の汁と白ワイン、醤油合わせたのを火にかけ、これまた適当なところで鶏にかける。
適当でいいですよー - 8
１時間後には出来上がり！
心配であれば竹串刺してみて、透明な汁出てきたら完璧！ - 9
今年はレモンと醤油だけの汁をちょいちょいかけた♪
お腹の中はマッシュポテト！
めっちゃありでした♪
2017,1,1 -
- 10
ID18658515マッシュポテトの作り方はここにかいてあります。
良かったら参考にしてください♪
コツ・ポイント
基本、放置料理しかしないあたし。
匂いや色でだいたいでやってます。
なので、適当、っていうのもその人その人の塩梅でいいと思います✨
鶏から出た汁とかけてきたソースが相まって美味しいソースになるので
パンは必須かも✨
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