覚書

新生姜の甘酢漬け覚書用～

ガリが大好きな方は、自分で大量生産をしませんか♪

砂糖控えめな自分好みの味が出来ました♡

新生姜の季節には必ず作ります。白い新生姜は塩と酢に漬けると薄いピンク色になります。

漬物大好きです。。。自分で作ると意外と簡単だし、なんだか安心出来ますよね。忙しくて平日はなかなかご飯を作れないから、保存食とか漬物を時間のある日曜日に作り置き。その中のひとつ。

自分で作るガリです^_^とっても美味しい！しかも添加物フリー！箸がとまりません。

新生姜の甘酢漬け！自分好みの甘さで作りました♪少し甘めですが、生姜の辛味と合います(*^^)v

友人の手作り無農薬の生姜です。自分で漬けた甘酢生姜は　ほんのり薄いピンク色に染まります。天然の色合いが優しい。

母の味♪いつも適当ですが・・・量ってもらいました。

ガリも手作り♪自分の好みで味を変えられるので、子どもも食べられます(・-・*)

甘くないので、さっぱりと食べられ、赤くないですが紅しょうがのように使えます。