スイートポテト春巻き
瀬のしろ @cook_40255204
国産のさつまいもを使用した、スイーツのような春巻き。ご飯のおかずより、お茶うけやお子様のおやつにどうぞ。
このレシピの生い立ち
春巻きの皮に何を包んだら美味しいかを考えた結果できたレシピ。余ってしまっても、スイートポテトとして食べることができて無駄なし！
スイートポテト春巻き
国産のさつまいもを使用した、スイーツのような春巻き。ご飯のおかずより、お茶うけやお子様のおやつにどうぞ。
このレシピの生い立ち
春巻きの皮に何を包んだら美味しいかを考えた結果できたレシピ。余ってしまっても、スイートポテトとして食べることができて無駄なし！
作り方
- 1
さつまいもを蒸して皮を取り除き、粗めに潰す。
- 2
砂糖とバターを混ぜ合わせ、半分に切り分けた春巻きの皮で包む。
- 3
さつまいもを包んだ春巻きを160℃の油で揚げる。
- 4
油をよく切って、お皿に盛り付ける。
コツ・ポイント
簡単な料理ほど、工程を考えて丁寧に作ることをおすすめします。今回は、さつまいもを蒸した後に少し粗めに潰すところがポイント！
甘めの好きな方は砂糖の量を増やすより、塩を少し加えると良いでしょう。
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