フードポットでサンラータン・ランチ
remies @smile_remies_kitchen
朝の，ほんのちょっとの手間で，お昼のお弁当でサンラータンが食べられる！スープ好き女子にはとっても嬉しい！！
このレシピの生い立ち
友人が本を見て作ったという，モズクの酢の物と豆腐をフードポットに入れるだけの簡単酸辣湯を教えてもらいました。一度作ってみたけれど，とうふともずくが冷たいとスープが冷めるので，一旦鍋でにて，具だくさんの酸辣湯にしました。
フードポットでサンラータン・ランチ
朝の，ほんのちょっとの手間で，お昼のお弁当でサンラータンが食べられる！スープ好き女子にはとっても嬉しい！！
このレシピの生い立ち
友人が本を見て作ったという，モズクの酢の物と豆腐をフードポットに入れるだけの簡単酸辣湯を教えてもらいました。一度作ってみたけれど，とうふともずくが冷たいとスープが冷めるので，一旦鍋でにて，具だくさんの酸辣湯にしました。
作り方
- 1
フードポットにチンチンに沸いたお湯を入れて温めておきます。
- 2
もずくと豆腐
-
- 3
しいたけ，人参を細目にカットします。
しょうがは千切り，長ネギみじん切り，豆腐は1.5㎝角位にカット。 -
- 4
お鍋に水と野菜を入れ，中華スープの素と塩少々も入れてに火にかけます。
- 5
２～3分に立てて，もずくを入れて火，味を見て，薄いようだったら，しょうゆを加え、火を止めます。
- 6
１のお湯を捨てて，お鍋の中身をすべてフードポットに移します。
- 7
フードポットの上の線まで入らなかったら，熱湯を加えます。
- 8
最後にラー油（桃屋の辛くないラー油など）を加えて、蓋をして，４～5時間後に食べます。
- 9
お弁当にはおにぎりなど，一緒に持って行った方が良さそうです。
-
コツ・ポイント
もずくのパックによって，味が違うので，塩，しょうゆ，ラー油は味を見ながら適宜お好みで調整してください。
もずくが美味しい方が良いと，友人からのアドバイスでした。
次回は，溶き卵を加えてみようと思っています。
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