残った天ぷら液でサクサク天かすと保存方法
コアベア @cook_40131328
使いたい時に、いちいち天かす作るのって面倒ですよね〜！これなら、サクサクに保存が出来てすごく便利ですよ( ^ω^ )
このレシピの生い立ち
出来るだけ自分で作ったものを食べさせたくて、いろいろ試してこれが一番でした。
アプリでひらく作り方
- 1
180度の天ぷら油で揚げます。
- 2
天ぷら鍋の中心の底を菜箸でクルクルとして、その回している所に天ぷら液を少しずつ入れる。
- 3
しっかりとクルクル回して下さい。そうすると花が咲いたようになります。
- 4
天かすが揚がったら、しっかりと油をきる。
- 5
冷まします。
- 6
ジップロックに入れてしっかり空気を抜いて、冷凍庫で冷凍する。
コツ・ポイント
しっかりクルクル回していっぱい花を咲かせて下さい。入れる時は少しずつ入れないと、ダマになってしまいます。スープ用のオタマとかを使うとやりやすいです。
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