小さめしいたけの甘辛煮
honoh13 @cook_40141686
小さめの生しいたけを甘辛く煮ました。
メープルシロップで甘さ控えめだけどコクのあるお味です。
このレシピの生い立ち
朝市で安く小さなしいたけが売っていたので
蕎麦やちらし寿司のつけ合わせに可愛いしいたけの甘辛煮どうぞ
小さめしいたけの甘辛煮
小さめの生しいたけを甘辛く煮ました。
メープルシロップで甘さ控えめだけどコクのあるお味です。
このレシピの生い立ち
朝市で安く小さなしいたけが売っていたので
蕎麦やちらし寿司のつけ合わせに可愛いしいたけの甘辛煮どうぞ
作り方
- 1
生しいたけをざるにあげて洗います。水を切っておく。
- 2
鍋にごま油を入れて熱する。
しいたけを入れてしんなりするまで炒める。 -
- 3
めんつゆ メープルシロップを加え煮る。
汁気が出たらその汁気が少し無くなるまで煮る。
コツ・ポイント
生しいたけから水分が出るので水は入れません。
煮てから1度冷ますと味が馴染みます。
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