お弁当用三つ葉入り玉子焼き

guzavie
guzavie @cook_40127434

三つ葉の卵焼きはふわっと焼くより固めに焼いた方が好みです。ひとりランチにも。

このレシピの生い立ち
築地でこのようなものを立ち食いしている人を見て、ちょっと羨ましかったので作ってみました。
和歌山の農家の方が拵えた柚子胡椒があったので、一緒に食べたらたまらない美味しさでした。
柚子胡椒が美味しいのです。

お弁当用三つ葉入り玉子焼き

＊Okayim＊'s cooksnap of when they made お弁当用三つ葉入り玉子焼き.
クック5E2Q86☆'s cooksnap of when they made お弁当用三つ葉入り玉子焼き.
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guzavie @cook_40127434

三つ葉の卵焼きはふわっと焼くより固めに焼いた方が好みです。ひとりランチにも。

このレシピの生い立ち
築地でこのようなものを立ち食いしている人を見て、ちょっと羨ましかったので作ってみました。
和歌山の農家の方が拵えた柚子胡椒があったので、一緒に食べたらたまらない美味しさでした。
柚子胡椒が美味しいのです。
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材料

  1. 玉子 1個
  2. 切り三つ葉 5本
  3. 顆粒だし（昆布+椎茸） 小匙1/3杯
  4. 塩麹 小匙1/2杯
  5. 醬油 1滴
  6. 柚子胡椒 無くても

作り方

  1. 1

    玉子を溶き、短く切った三つ葉、顆粒出し、塩麹、醬油を加えて混ぜます。

  2. 2

    小さい卵焼き鍋でしっかり焼きます。

  3. 3

    柚子胡椒を添えました。

  4. 4

    これは浅葱を入れてやきました。

  5. 5
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四六時中レシピを考えていて、しょっちゅう夢も見ます。子供の頃から料理が好きで、うっかりしていたらとっくに古希をスルーしていました。毎日料理が出来ることと、お酒が飲めることに、心底感謝しています。ＡＩが出来ないようなレシピを思いつきたいなと思います。https://pin.it/rEUY0v5https://www.instagram.com/guzavie/
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