アプリでひらく作り方
- 1
鯖を3枚におろし、小骨をとる。
- 2
一口大に切る。
- 3
ジップロックまたはビニール袋に鯖と調味料を入れて軽く揉んで、なじませる。
- 4
ｷｯﾁﾝﾍﾟｰﾊﾟｰで水分をとり、片栗粉をまぶす。
- 5
海苔を巻く。
巻き終わりを下にして、少し置いておくと海苔がしなっとしてはがれにくくなります。 - 6
油で揚げる。
鯖がきつね色になったら出来上がり。
コツ・ポイント
子供が食べやすいように骨をとりました。
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