メンマのピリ辛炒め
クレアmama @cook_40102858
ご飯がすすむ簡単おかずです。お弁当にもピッタリ！
このレシピの生い立ち
スーパーでよく見る水煮メンマを使っておかずができないかな・・？と思って考えました。
メンマのピリ辛炒め
ご飯がすすむ簡単おかずです。お弁当にもピッタリ！
このレシピの生い立ち
スーパーでよく見る水煮メンマを使っておかずができないかな・・？と思って考えました。
作り方
- 1
ピーマンを細切り（5ミリくらい）にする。
- 2
こんにゃくもピーマンと同じくらいの大きさになるように細切りにする。
- 3
水煮メンマはそのままでもいいですが、ピーマン・こんにゃくと細さを揃えるのがおススメです。
- 4
サラダ油でピーマン・こんにゃく・水煮メンマを炒める。
- 5
全体がつやつやしてきたら、鷹の爪・酒・砂糖をいれて全体にからめ、醤油もいれてさらに炒める。汁気を飛ばすように中～強火で。
- 6
汁気がなくなって
きたら仕上げにごま油をまわし入れてさっと炒める。 - 7
盛り付けたら最後に白ゴマをパラパラして出来上がり！
コツ・ポイント
特にコツはいりません。材料を切って炒めて味付けしてできちゃいます！にんじん・ニンニクの芽で作ってもイケますよ♪
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